Калужская область: аграрии Барятинского района займутся мясопереработкой
22 сен 2009, 16:57
779
Сегодня на базе сельскохозяйственного потребкооператива «Серафимово» открывается цех по убою и первичной переработке скота. Это второй подобный проект в нашей области, сориентированный на обеспечение сбыта мясной продукции, произведенной небольшими фермами. Цех включает в себя разделочный блок, коптильню, приготовление фарша в вакуумной упаковке. В перспективе планируется расширение производства и более глубокая переработка мяса. Отметим, что строительство цеха в сельскохозяйственном кооперативе "Серафимово" длилось в течение полутора лет на кредитные средства в размере свыше 4-х миллионов рублей. Кроме того, по профильной программе кооператив бесплатно получил технологическое оборудование по убою и первичной переработке скота, на общую сумму 1 млн. 500 тыс. рублей.
